Chapter3

为了提高酒吧知名度，墨瑾报名了华国每年一度的调酒比赛。

原本作为的合伙人墨瑾时间还算自由，店裏也是由他和周承宇轮班坐镇，只有节假日客人较多的时候才会比较忙碌。

但是将会于八月底探店所有报名参赛者进行海选，所以墨瑾除了每天下午在上班，还得随时关註比赛信息，确保自己有足够充分的准备。

墨瑾的运气还不错，评审团来探店的那天并不是周末，他有充分的时间招待他们。

的评审一共来了两位，看完酒单后简单讨论了一会儿，决定挑选一款热鸡尾酒蓝焰作为这次考评的题目。

墨瑾在吧臺后有条不紊的准备起来，所有需要的器具一字排开用沸水预热，然后用量酒器量好的威士忌和水的用量倒入杯1，再加入苦精，糖调和，只见墨瑾握着勺柄手腕微转，杯子裏的酒也随着他的动作均匀混合，一套流程行云流水，明明简单的动作他也完成的赏心悦目。

他把调和好的酒体点燃，开始，只见杯中的酒化成细细的蓝色火蛇均匀稳定的由上方的杯游向下斜方的杯。

在昏暗环境裏突然出现的蓝色弧光吸引了店裏大半的关註，看着墨瑾的操作两名评审不约而同的拿出计分表，在技术栏给出了高分。

墨瑾眉眼低垂，手上的动作熟练不差分毫，蓝色的火蛇仿佛活了过来，随着他的动作在两个杯子裏反覆交换，随着火焰熄灭店裏响起了几道惊嘆声，讨论声此起彼伏。

调制好的酒被倒入了，他利落的扭了扭长条状的柠檬皮激发香气，再把柠檬皮系在中间放入杯中。

墨瑾将调制好的酒推向的两位评审，他们对视一下，在彼此眼中看到了欣赏，然后各自拿起酒品了起来，经过火焰燃烧的酒体色泽金黄，滋味柔和，滚烫的温度使得肉桂的香气和柠檬的滋味很好的融入酒中。

对于这种以威士忌一种酒作为基酒的鸡尾酒其实最考验调酒师的功力，显然墨瑾的表现十分优秀，评审告知他已经顺利的通过了海选，接下来要准备好参赛。

送走了的的评审，又忙碌了大半天，终于到了营业结束的时间。

的员工都迫不及待的凑了过来，七嘴八舌的讨论起来：“不愧是老大，调酒水平没得说。”

“那是。”周承宇得瑟着说，“就咱们老大这水平，评审没来的时候我就知道咱们海选稳过。怎么着老大，咱们找个地儿庆祝一下？”

众人揶揄“你的话也就信一半谁不知道你是老板的脑残粉。”

周承宇反驳：“谁是脑残粉了，当年我和老大，那叫一见如故，英雄相惜。要不是老大找我合伙开店，哪来的你们。”

周承宇之前沈迷鸡尾酒，他自己花了大价钱学了几年技术，在圈子裏也混出来一点名声，加上家族光环加持，颇有些春风得意。

彼时的墨瑾刚刚回国，他在留学的时候参加过一个国际的比赛，虽然没有获胜，作为华人调酒师闯入决赛也算打响了名头。

周承宇被抢了风头，自然一百个不服气，虽然鸡尾酒文化起源于国外，但是外国的月亮就一定比较圆吗？直接通过家族关系找到了墨瑾的联系方式，非要和他一决高下。